app.haccp.bio nasce da un esperienza ultradecennale nel settore autocontrollo alimentare da parte del biologo Francesco Guerra che ha deciso di costruire unapp che potesse aiutare, titolari, responsabili haccp, delegati e addetti di attività alimentari a rispettare le normative e poter accedere a servizi e consulenze direttamente online risparmiando "tempo e denaro".
Con questa app è possibile effettuare registrazioni dei CCP temperature, pulizie e controllo infestanti (controlli intermedi o interni) conformemente alla normativa inviandole allindirizzo mail del Responsabile dellAutocontrollo HACCP .
Si consiglia di creare un indirizzo mail apposito per gestire in maniera ordinata le mail in arrivo dalla app che saranno lunica prova da mostrare in caso di ispezione da parte degli Organi Competenti.